Suppen
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Euro |
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Tomatenessenz mit Pestoflädle |
5,00 |
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Rinderkraftbrühe mit Markklößchen |
5,00 |
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Geflügelkraftbrühe mit Gemüseeinlage |
5,00 |
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Kraftbrühe mit Suppenmaultaschen |
5,00 |
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Spargelcremesuppe |
5,50 |
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Pilzkraftbrühe mit Pilzscheiben oder Eierstich |
5,00 |
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Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen |
5,00 |
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Paprikacremesuppe mit Croutons |
5,50 |
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Tomatencremesuppe mit Croutons |
5,50 |
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Zwiebelcremesuppe mit Knoblauchcroutons |
5,50 |
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Curryrahmsuppe mit Hähnchenstreifen |
5,50 |
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Gurkensahnesuppe mit Shrimps |
5,50 |
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Skandinavische Kartoffelsuppe mit Räucherlachsstreifen |
6,00 |
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Texanische Maiscremesuppe mit rosa Pfefferbeeren |
5,50 |
Vorspeisen
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Euro |
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Frische Matjesfilet Hausfrauen Art mit Pellkartoffeln |
Saison |
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Gemischte Blattsalate mit Sauce Vinaigrette und frischen Kräutern |
5,00 |
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Knackige Salate mit einer Auswahl von gegrilltem Fisch |
12,50 |
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Ruccolasalat mit gerösteten Pinienkernen und frischem Parmesan |
9,50 |
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Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum |
8,50 |
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***Spargelsalat mit Basilikumvinaigrette und Ei |
Saison |
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***Spargelsalat mit Tomatenvinaigrette und Räucherlachsstreifen |
Saison |
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Melonensalat mit Parmaschinken |
9,50 |
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Warmer Ziegenkäse im Speckmantel an Salaten |
9,50 |
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Kartoffelpuffer mit Räucherlachs am Salatbouquet |
9,00 |
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Vitello Tonnato mit Baguette |
11,50 |
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Crevettencocktail mit Sauce Calypso und Avocado |
9,50 |
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Cesar`s Salat mit gehobeltem Parmesan und Sardellen |
9,50 |
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Lachstatar auf Kartoffelpuffer und Créme fraîche, Salat |
9,50 |
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Geräuchertes Forellenfilet, Sahnemeerrettich, Baguette |
9,50 |
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Italienischer Vorspeisenteller |
13,50 |
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Gegrillte Gambas “Asia” und Baguette |
12,50 |
Fischgerichte als Zwischengang oder Hauptgang
Schottisches Lachsfilet mit Rieslingsauce, Blattspinat
Gegrilltes Saint - Pierrefilet auf provencalischem Gemüse
Gegrillte Seeteufelmedaillons auf einer Pernodsauce mit Kaiserschoten
Zanderfilet gegrillt auf einer Pommery-Senfsauce
Lachsforellenfilet mit einer Orangensauce
Gebratene Riesengarnelen auf einem Kräuter-Tomatenragout
gegrilltes Steinbeißerfilet auf asiatischem Gemüsebett mit leichter Sojasauce
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Alle Fischgerichte können Sie als Vorspeise - Zwischengang oder Hauptgang wählen.
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Danach kombinieren wir auch die Beilagen und den Preis.
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Bitte fragen Sie uns.
Hauptgänge
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Euro |
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***Bund Stangenspargel, Sauce Hollandaise, Kartoffeln |
Saison |
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Gegrillte Poulardenbrust auf asiatischem Wokgemüse Currysauce und Basmatireis |
16,50 |
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Glacierte Kalbsnuß mit Champignonrahmsauce frisches Marktgemüse, Spätzle |
17,50 |
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Geschmorter Rinderbraten mit Gemüsen, Schupfnudeln |
17,50 |
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Schweinefilet mit einer Pfefferrahmsauce frisches Marktgemüse und Spätzle |
19,50 |
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Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Bernaise frisches Marktgemüse und Kartoffelgratin |
24,50 |
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Tranchierter Kalbsrücken mit Morchelrahmsauce frisches Marktgemüse und Tagliatelle |
25,00 |
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Tranchiertes Rinderfilet mit einer Burgundersauce frisches Marktgemüse und Kartoffelgratin |
26,00 |
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Glacierter Kalbstafelspitz, Salbeisauce, Gemüsen der Saison und Papardelle |
19,50 |
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Krustenbraten vom Schwein mit Biersauce Rahmwirsing und Kartoffelknödel |
14,50 |
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Lammnüßchen vom Grill, Ratatouille, Estragonkartoffeln |
17,50 |
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Ofenfrischer Spanferkelrücken, Kartoffel-Gurkensalat |
16,50 |
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Rosa gebratener Lammrücken, Rosmarinjus Bohnen, Kartoffelgratin |
26,50 |
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Geschmorte Lammkeule, Ratatouille, Estragonkartoffeln |
17,50 |
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Barberie-Entenbrust, Wacholderjus, Gemüse, Schupfnudeln |
21,00 |
Desserts
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Euro |
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Joghurtmousse im Glas mit einem Früchtepürree |
6,00 |
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Holsteiner Rote Grütze mit Vanilleeis |
5,50 |
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Exotischer Obstsalat mit Marascino und Haselnußeiscreme |
7,00 |
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Bayrische Vanillecreme mit frischen Früchten auf einem Früchtepürree |
6,50 |
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Grand-Marnier-Eisparfait mit Waldbeerensauce |
7,00 |
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Erfrischender Sorbetteller auf Früchtespiegel, Früchtchen |
7,00 |
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Kirschen |
6,00 |
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***Erdbeer Rhabarberkompott mit Waldmeistereiscreme |
6,00 |
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***Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne |
6,50 |
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***Erdbeer - Melonensalat mit Waldmeistereis und Sahne |
6,50 |
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Mousse au chocolad im Glas mit einem Himbeerpürree |
6,50 |
*** Nach Saison